Betriebe Slow Food Village Sirnitz/Albeck

BIO-Bienenprodukte: Blütenhonig, Blüten-Waldhonig, Propolis, Wachs, Königinnen, Jungvölker und Bienenbeuten

Erdäpfel und Brotgetreide

Speisen fast ausschließlich aus Zutaten heimischer Produzenten, selbst gebackenes Brot, eigenes Quellwasser

Alles rund um die Zirbe! Palettenholz, Zirben- und Lärchenware, diverse ätherische Öle: BIO-Zirbenöl, Fichten-, Latschenkieferund Lärchenöl sowie raffiniertes Lärchenharz

Diplom-Kräuterpädagogin, Kurse, Workshops und Kräuterprodukte

Naturjoghurt (Erdbeer, Heidelbeer, Mocca und Vanille), Butter, Topfen, Käsebällchen, Moho, Milch, Roggenbrot. Die Produkte sind auch am Hof in unserem Schmankerlkasten erhältlich.

Für unsere Speisen verwenden wir Zutaten von regionalen Produzenten – ob herzhafte Jause und Bauernbrot, handgekrendelten Kärntner Nudeln oder Schweinsbraten aus dem Holzofen.

Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend – aus Bauernhände Arbeit, vegan, regional, direkt von daham.

HÜHNERMOBIL und regionale Spezialitäten, vollmobile Freilandhaltung : Wenn’s dem Hendl gut geht, geht‘s auch uns gut!

Bestes Fleisch vom Weidevieh und Wild – auf kürzestem Weg küchenfertig verpackt auf den Tisch. Die Sirnitzer Mühle mahlt Roggen, Weizen, Dinkel... traditionell und schonend.

Vom Ei weg bis zum fertigen, heimischen Speisefisch. Frisch aus dem Quellwasser des Gurktales!

In unserem urigen Gasthaus werden regionale Gerichte liebevoll zubereitet – von hausgemachten Nudelspezialitäten über frische Polsterzipferl und Mehlspeisen.

Mit eigenen Produkten zum Genuss – von der Jause bis zum Steak ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Öffnungszeiten: Fr – So und feiertags von 11:00 – 20:00 Uhr

Rindfleisch vom Bio-Ochs, küchenfertig portioniert
Bau- u. Möbeltischlerarbeiten aller Art aus Meisterhand

Verkauf von heimischen Produkten

Wir geben stets heimischen Produkten den Vorzug: Fleisch, Fisch, Wild, Gemüse... Auch 48 Kärntner Weine auf der Karte!

Landwirtschaftliche Produkte, Wildprodukte, Brennholz, Motorsägen- & Handschnitzerei

Almmatura®, Hiasl Zirbenjaus‘n®, Zirbenprodukte, Grillspezialitäten, Hiasl Burger, Dinkelreindling, Apfelkuchen...

Die Holzwerkstücke von „holzhackeln“ sind originelle und außer- gewöhnliche Unikate. Altes Holz, das bereits zu einem Produkt
verarbeitet war, erhält eine neue Funktion.

Produkte heimischer Lebensmittelerzeuger und Handwerker „gut, sauber, fair“

Regionale Küche, hochwertige Produkte: Kärntner Almrind, Bachforellen aus der Gurk, Wild aus der eigenen Jagd...

Kärntner Lachsforellenfilet vom Grill, Eisspezialitäten aus Krappfelder Bio-Eis

Bio-Heumilch, Brennholz, Edelbrände – auch erhältlich auf unserem Hofstandl